Catering og selskap

FLORØ KULTURHUS

Markegata 51

VELKOMMEN til vår catering & selskapsavdeling

På Florø kulturhus ordner vi alle typer arrangement, som varierer fra noen få til maks 450 personer.

Ønsker du maten levert eller at vi skal bidra med et selskap  – akkurat der du vil – så er vi fleksible og stiller opp.

Kontaktskjema for arrangement

Florø kulturhus

Markegata 51 • klikk i kartet

Her gjør vi alt fra å servere forfriskninger ved teaterbesøk til møtemat i små og store møterom og store arrangement som bryllup og julebord.

Spørsmål og bestilling

CATERING OG SELSKAPSMENY

Vi tilpassar festbordet etter sesong og behov og tilbyr utleige av kokk, servitør, og alt dekketøy.

Vår spesialitet er delikatesser fra havet.

Bistro To Kokker leverer 365 dagar i året. Helgetillegg på 25% må påregnes alle helgedagar som Kristi Himmelfartsdag, 1. og 17. mai, påske, pinse, jule- og nyttårshelga.

NB! Bestillingsfrist: Koldtbord og festbord senest 3 dagar før. Smøremat helst dagen før.
Kontakt oss gjerne på telefon 57 74 07 97

KOLDTBORD

  • FESTBORD - SPEKEMATBORD
    Kr 260
    Fenalår, spekeskinke, mårpølse, spekpeølse, eggerøre, blomkål og brokkoli salat, potetsalat, saltkokte poteter, loff, flatbrød, smør.
  • KOLDTBORD ORDINÆR
    Kr 325
    God skinke av svin, roastbiff, fenalår, mårpølse, kylling, røykelaks, pastasalat m/kylling, blandet salat, potetsalat, eggerøre, dressing, remulade, fint og grovt brød, flatbrød, smør (minimum 10 personer).
  • KOLDTBORD LUX
    Kr 370
    Roastbiff, trekantskinke, svinestek, fenalår, spekeskinke, mårpølse, kalkunbryst, ovnsbakt pepperlaks, røykelaks, pastasalat m/kylling, grønnsalat, brokkolisalat, waldorfsalat, potetsalat, eggerøre, rømme, majones, urtedressing, remulade, fint og grovt brød, flatbrød, smør, (minimum 10 personer).
  • REKEBORD
    Kr 230
    Store fine reker servert med blandet salat, pesto, majones, aioli, baguetter og smør.(minimum 10 personer).
  • SKALLDYRBORD
    Kr 345
    Reker naturell, hvitvinsdampet blåskjell, krabbe, kokt sjøkreps, scampi med grønnsaker og ris, Vestkystsalat, blandet salat, vinaigrettesalat, urtedressing, majones, baguetter, loff, smør.(minimum 10 personer).
  • HAVETS KOLDTBORD MED HUMMER
    Kr 470
    Hvitvinsdampa blåskjell, tempura reker, hummer, reker, krabbe, sjøkreps, marinert fiskefilet, ovnsbakt pepperlaks, røykelaks, lakse paté, marinerte kongereker, skalldyrsalat, grønn salat, fritert akkar, eggerøre, majones, urtedressing, sennepsaus, hvitløkdressing, baguetter, loff, smør. (Minimum 15 personer).

Menyalternativ forrett

  • FISKESUPPE
    Kr 75
  • BLOMKÅLSUPPE
    Kr 70
  • RØYKELAKSRULLADE
    Kr 75
  • KONGEREKER OG KAMSKJELL
    Kr 104
  • TAPAS TALLERKEN
    Kr 97
    2 typer svanøylaks – varmrøkt laks – dillstuet potet
  • LAKSETERINE
    Kr 75
  • URTEBAKT KYLLINGBRYST
    Kr 104
  • MELON OG GOD SPEKESKINKE
    Kr 93

Menyalternativ hovedrett

  • HVITLØK OG PERSILLE FYLT LAMMELÅR
    Kr 245
    Brokkoli, blomkål, gulrot, rosmarinsaus
  • HJORTESTEIK
    Kr 295
    Med rista sopp, stekt blomkål og bacon, brokkoli, gulrot, rørte tyttebær, fløtesaus.
  • HELSTEKT YTREFILET AV SVIN
    Kr 240
    Med kremet sopp, gulrot, brokkoli, bakte beter.
  • KALKUNBRYST
    Kr 230
  • KYLLINGBRYST
    Kr 180
    Stekte grønnsaker-soppsaus-ris.
  • HEILSTEKT INDREFILET AV OKSE
    Kr 333
    Med dagens grønnsaker, rødvinssky.
  • STEIKT BREIFLABB
    Kr 240
    Bakte grønnsaker, hvitvinssaus, kokte poteter.
  • BAKT LAKS
    Kr 205

Poteter etter eget valg: Kokte, fløtegratinerte, stekte potetbåter, kongle potet. Ønsker en hovedretten servert to gangar, blir det et tillegg på 20%.

Menyalternativ dessert

  • KARAMELLPUDDING
    Kr 50
  • KARAMELLPUDDING
    Kr 245
  • FRISK FRUKTSALAT
    kr 70
    med krem eller vaniljeis
  • Ostekake
    Kr 75
  • PANACOTTA
    Kr 73
  • SJOKOLADEMOUSSE
    Kr 73

TAPAS høy standard

kr 343 per person

  1. Ingefær/chilli og hvitløksmarinerte kongereker i ris pilaff.
  2. Grilla kyllingvinger
  3. 2 typer Tapaspølse (tysk chilli)
  4. Albondigas (kjøttboller av hjort) steinsopp saus
  5. Patata Bravas med spekeskinke (saltkokte små poteter med olje og urter)
  6. Spyd med kamskjell og grønnsaker
  7. Tortilla med røkelaks, snøfrisk, ruccula
  8. Sitron og peppermarinert indrefilet okse på salat, cæsardressing og parmesan.
  9. Ovnsbakt fiskefilet-pesto.
  10. Marinerte artisjokker og chorizopølse, gresk salat, aioli, salsa, pepperballs fylt med ost, tomat og mozzarella salat, oliven, godt brød som foccathia og lignende.

TAPAS ekstra høy standard

kr 430 per person

  1. Kamskjell surra med pimentos
  2. Maki med laks & dip
  3. Krabbeklør, aioli, sitron
  4. Varmrøkt pepperlaks, rømmesalat
  5. Pochert breiflabb fylt med ørretmousse, brent soya smør
  6. Sjøkreps naturell
  7. Chilli og hvitløks marinert scampi, linser og grønnsaker
  8. Toornedos av hjort på stekt mandelpotet, sherrytomat, urtekrem
  9. Asparges bakt med spekeskinke
  10. Spyd med kyllingfilet, rattepotet, sopp, paprika
  11. Karristekt torsketunge
  12. Reke og blåskjell salat (friske blåskjell)
  13. Gresk salat
  14. Tomat og mozzarella salat
  15. Basilikums pesto
  16. Oliven
  17. Foccatia (oliven brød med urter)

Juletapas

kr 430 per person

  1. Bakt asparges med julepålegg
  2. Bacon daddler
  3. Røykelaks rullade, spinat og creme fraiche
  4. Gravlaks, dillstuet potet
  5. Varmrøykt pepperlaks, rømmesalat
  6. Fylt egg med strimla røykelaks og parmesan
  7. Rakfisk på mandelpotet, løk og rømme
  8. Marinert kalkunfilet på spyd, druer og grønnsaker
  9. Tornedos av hjort på saltbakt delikatessepotet, sherrytomat, urtekrem
  10. Klippfisklefse
  11. Juletorsk bakt i velmodnaspekeskinke, pesto
  12. Krabbeklo salat med dill på toast
  13. Gresk salat
  14. Sennepglasert svineribbe, rødkål salat
  15. Tomat og mozzarella salat
  16. Basilikums pesto
  17. Oliven
  18. Foccatia ( oliven brød med urter )

Julebord meny

Alt.1 julebord LUX • kr 540 per person

Kalde retter:

  • Sylteflesk med sennep, fårerull med løk og rødbeter, røykt lammelår, roastbeef med remulade, svinesteik med surkål, spekeskinke, fenalår og spekemor med potetsalat, marinert kalkunbryst med waldorfsalat.
  • Gravlaks med sennepsaus, røykt Herregårdslaks med eggerøre, villmarkskrydret Herregårdslaks, reker naturell. Rakfisk-løk-potet
  • Krabbeklør med majones, 2 typer nedlagt sild, skalldyrskabaret, kald kokt laks med pepperrotkrem.
  • Vinaigrettesalat, fint og grovt brød, flatbrød, smør.

Varme retter:

  • Pinnekjøtt, svineribbe, grov julepølse, medisterkaker.
  • Rødkål, surkål, kålrotstappe, kokte poteter, svinesaus, ribbefett.

Desserter:

  • Karamellpudding, riskrem, sjokoladefromasj.
  • Krem, rødsaus, karamellsaus, vaniljesaus.

NB! VED UTKJØRING FAKTURERES MINIMUM 30 PERSONER.

Julebord meny

Alt. 2 julebord MINI • kr 465 per person

Kalde retter:

  • Sylteflesk med sennep, juleskinke med rødbeter, fenalår og spekemor med potetsalat, lammerull.
  • Røykt Herregårdslaks med eggerøre, vinaigrettesalat, rømme.
  • Fint og grovt brød, flatbrød, smør.

Varme retter:

  • Pinnekjøtt, svineribbe, grov julepølse, medisterkaker.
  • Rødkål, surkål, kålrotstappe, kokte poteter, svinesaus, ribbefett.

Dessert:

1 type dessert etter valg.

NB! MINIMUM 15 PERSONER.

Julekoldtbord

Alt. 3 kalde retter • kr 395 per person

  • Sylteflesk med sennep, fårerull med løk og rødbeter, røykt lammelår, roastbeef med remulade, svinesteik med surkål, spekeskinke, fenalår og spekemor med potetsalat, marinert kalkunbryst med waldorfsalat.
  • Gravlaks med sennepsaus, røykt Herregårdslaks med eggerøre, villmarkskrydret Herregårdslaks, reker naturell.
  • Krabbeklør med majones, 2 typer nedlagt sild, skalldyrskabaret, kald kokt laks med pepperrotkrem.
  • Vinaigrettesalat, fint og grovt brød, flatbrød, smør.

NB! MINIMUM 15 PERSONER.

Varm julematbuffet

Alt. 4 varme retter • kr 410 per person

Pinnekjøtt, svineribbe, grov julepølse, medisterkaker. TILBEHØR: Rødkål, surkål, kålrotstappe, kokte poteter, svinesaus, ribbefett.

NB! MINIMUM 15 PERSONER.

Juletallerken

Alt. 5 varm mat • kr 325 per person

Pinnekjøtt, svineribbe, grov julepølse, medisterkaker. TILBEHØR: Surkål, kålrotstappe, kokte poteter, svinesaus.

Kokken legger opp på tallerken

NB! MINIMUM 15 PERSONER.

Møtemat

  • SNITTER
    Kr 28
  • SNITTER
    Kr 33
  • RUNDSTYKKER
    Kr 35
  • RUNDSTYKKER
    Kr 38
  • SMØRBRØD
    Kr 43
  • SMØRBRØD
    Kr 49
  • FIRENZE/CHIABATTA
    Kr 53
  • FIRENZE/CHIABATTA
    Kr 57
  • FIRENZE/CHIABATTA
    Kr 43
  • FIRENZE/CHIABATTA
    Kr 46
  • GROV BAGUETT
    Kr 43
  • GROV BAGUETT
    Kr 49
  • HALV GROV BAGUETT
    Kr 36
  • HALV GROV BAGUETT
    Kr 41
  • KARBONADESMØRBRØD MED LØK
    Kr 60
  • PASTASALAT FISK OG SKALDYR
    Kr 147
  • PASTASALAT KYLLINGFILET
    Kr 141
  • WRAPS
    Kr 86

Tallerkenretter

  • KOLDTTALLERKEN
    Kr 184
  • SPEKEMATTALLERKEN
    Kr 184

Middagsretter

passer til fest og møter

  • Betasuppe
    Kr 82
    Med flatbrød, rundstykker og smør
  • FISKESUPPE
    Kr 104
  • BLOMKÅLSUPPE
    Kr 93
  • RØMMEGRØT
    Kr 104
  • RØMMEGRØT
    Kr 184
    m/spekemat

  • HJEMMELAGET LASAGNE
    Kr 158
    m/salat – nystekt brød – smør

  • BIFFGRYTE
    Kr 152
    m/ris – brød – smør

  • HJORTEGRYTE
    Kr 169
  • KYLLING GRYTE
    Kr 158
  • HJEMMELAGDE HJORTEKARBONADER
    Kr 184
  • HJORTEFRIKADELLER
    Kr 184
  • SCAMPI WOK
    Kr 202
  • SVINEWOK / KYLLINGWOK
    Kr 162
    m/ris
  • VÅR POPULÆRE SVINESNITZEL
    Kr 191
  • BACALAO
    Kr 213
  • TACOBUFFET
    Kr 158

Bestillingsskjema

Kontakt catering & selskapsavdelingen Bistro To Kokker Florø

Bestillingen må være oss i hende senest 48 timer i forkant og bekreftelse vil bli sendt ut på mail innen 24 timer, fra din bestilling er mottatt av oss.

"*" obligatorisk felt

Navn*
Adresse
DD dot MM dot YYYY
Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

BISTRO TO KOKKER AS

Bistro kafé / gatekjøkken

Man – lørdag: 09.00 – 23.00
Søndag: 12.00 – 23.00

Hjørnevikbua restaurant

Mandag – lørdag: 17.00 – 22.00
Søndag : STENGT

Bestill bord:

Bestillingsskjema // 57740122

Hjørnevikbua PUB

Søn – torsdag: 12.00 – 01.00
Fredag – lørdag: 12.00 – 02.00

MATSERVERING pub / flåten:
Mandag – lørdag:  Småretter  15.00 – 22.00 ( Fredag frå kl.13.00 )

Søndag : Småretter 16.00 – 21.00

Mandag – Søndag : Pizza 15.00-22.00